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榆钱是发物吗?榆钱孕妇可以吃吗?
2023-01-22

生病了有些食物不能吃,尤其要忌食发物辛辣,吃之前了解一下食物属性。那么榆钱是发物吗?榆钱孕妇可以吃吗?

榆钱是发物吗

榆钱不是发物。榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可健脾和胃, 治食欲不振。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。

榆钱孕妇可以吃吗

榆钱孕妇是可以吃的。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,榆钱种子油有润肺止咳化痰之功,故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

榆钱蛋饼的做法

1.榆钱反复冲洗后用淡盐水泡10分钟,控水捞出。

2.榆钱盆中加面粉、鸡蛋、盐、水搅拌成酸奶糊状,醒20分钟,再次搅拌至无面疙瘩。这步注意第一次加足够多的水搅拌成稀糊,不要像拌疙瘩似得一点点的加水。

3.不粘锅刷少量底油,用勺子舀取面糊,转动不粘锅,形成薄薄的圆饼。

4.蛋饼由白色面糊受热变透明色,饼面起很多小泡,此时饼已经定型,翻转烙制另一面。

5.两面均匀起泡,并出现焦黄色,蛋饼成熟,盛出装盘。

6.饼状直接食用或切块装盘食用。