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桂皮和肉桂是一个东西吗 桂皮的功效和作用
2022-11-23

桂皮每次在煲汤或是卤菜的时候都是会放上一些的,做菜的时候放上桂皮是有什么样的功效吗?桂皮和肉桂是同一种东西吗?

桂皮和肉桂是一个东西吗

肉桂和桂皮不一样,肉桂是一种中药药材,主要是用来入药,而桂皮是一种五香调料,主要用来制作菜肴。此外肉桂是肉桂的树皮,而桂皮是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。在做饭时为了菜肴更加美味,还是以桂皮为主。

桂皮的功效和作用

桂皮具有温肾壮阳、温中散寒、通利血脉、温经止痛等作用。桂皮中的一些微量成分,还可以降低血糖,延缓衰老。桂皮比较适合腰膝酸痛、食欲不振等症状的患者食用,患有便秘及痔疮的患者最好不要食用。

桂皮是什么树的皮

桂皮是天竺桂的树皮,天竺桂的树皮一般是红褐色或红色的,而且还带有香气,想要养殖天竺桂,需要为其挑选排水性良好的微酸性土壤。

桂皮和肉桂的区别

肉桂指的是肉桂树上提取的干燥树皮,桂皮指的其它樟科植物上提取的皮,桂皮外观多呈黑棕色或黑褐色,肉桂表面多呈现为棕红色,桂皮表面比较平坦,用指甲划过不会留下油性痕迹,肉桂用指甲划过之后会留下油痕,肉桂中含有的桂皮醛要比桂皮稍微高一点。