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茼蒿鱼头汤——补钙促进食欲消除水肿
2022-10-07

茼蒿大家都很熟悉吧,一年四季都可以买到,可以吃火锅啊或者是凉拌,或者是炒菜都是不错的选择,茼蒿的食用方法是有很多的呢,可以促进食欲,同时还可以有消除水肿的作用和效果,来看看茼蒿鱼头汤的做法吧。

茼蒿鱼头汤

主料:鲢鱼头500克,茼蒿640克

调料:姜4克,胡椒粉8克

做法:

1.大鱼头洗净,去鳃,抹干水;

2.起油锅用生姜爆至微黄,香气大出;

3.加入少许米酒,加适量水,猛火煮滚,慢火煲40分钟;

4.茼蒿洗净,待鱼头汤煲好后,下茼蒿再煲10分钟;

5.下胡椒粉调味,即可供饮用。

茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,其特有的香味可消食开胃,有助于增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动。苘蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染。苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质,可以有效的促进新陈代谢,同时也可以起到消肿利尿的作用和效果哦,大家可以放心的食用,是不错的养生保健的食材类型,而且还可以有预防便秘的哦,对于代谢不好或者是食欲不振都可以有所改善。

茼蒿鱼头汤的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养丰富,是一道不可多得的好选择哦,也是人们都喜欢的菜肴,含有丰富的纤维素,不仅可以促进排便,补钙促进食欲消除水肿开胃,大家可以放心食用。