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鲫鱼羹:醒脾暖胃
2022-07-20

做法

将大鲫鱼1000克去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内,装入陈皮10克、缩砂仁10克、荜茇10克、大蒜2头、胡椒10克、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。

然后,在锅内放入菜油烧开,将鲫鱼放入锅内煎熟,再加入水适量,炖煮成羹即成。

食用方法

空腹食之。

功效

醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之漫性腹泻、性痢疾等症。